Author: Maya Raichura

ફાધર્સ  ડે  ના નિમિત્તે   હું   એક એવી  વ્યક્તિ  ની વાત  કરું  છું  જે  ફક્ત  એમના સંતાનો ના જ  નહી પણ આખા  પોરબંદર  માં  અને આજુ બાજુ ના  ગામડા ઓ માં  રોટલા વાળા  બાપા  તરીકે  ઓળખાય છે . માથે  ટોપી , હાથ માં માળા  અને  સાદા   વસ્ત્રો .  આંખો માં  જિંદગી  નો અનુભવ  અને  ચહેરા…

દીલ કે આઈને મેં હૈ તસ્વીર તેરી, જરા ગરદન ઝુકાઈ ઔર દેખ લીયા.

પ્રેમ માં નજરો  મળી ને  વાત કરી  લે  છે , જો મળી જાય  સ્વપ્ન  માં  તો  મુલાકાત  સમજી લે છે .

ચીકુ નો હલવો :-  સામગ્રી :-  ચીકુ  ૨   નંગ ,  દૂધ , ખાંડ ૩ થી ૪ ચમચી , ઘી  ૨ ચમચી ,એલાયચી નો પાવડર  ચપટી , કાજુ બદામ પીસ્તા ની કતરણ. રીત:-  ચીકુ ની  છાલ ઉતારી  બી કાઢી  તેનો માવો કરો . એક કડાઈ  માં  ઘી  મૂકી  ચીકુ નો માવો  નાંખી શેકી  લો . તેમાં …

ફરાળી  મુઠીયા – સામગ્રી –  સિંગનો ભૂકો -૧ કપ , બટેટુ ખમણેલું  અડધો  કપ , વાટેલા  આદુ મરચા , લીંબુ નો રસ , ખાંડ , કોથમીર  અને  જરુર મુજબ  આરા નો લોટ ,  તળવા માટે  તેલ ,મીઠું  સ્વાદ મુજબ . રીત :-  બધી સામગ્રી  ભેગી  કરી   નાના  નાના  મુઠીયા  વાળી  તાળી લેવા .ગ્રીન  ચટણી  સાથે …

કોણ કે’ છે લક્ષ્ય વીંધે કોઇ એવો જણ નથી ? જોઇ લે, આ હાથમાં ગાંડીવ છે, ગોફણ નથી ! હું તને મારો ગણીને બંદગી કરતો રહું. ને ખુદા, તું એમ વરતે છે, કે કંઇ સગપણ નથી ? જાન આપો કે ન આપો, આંચકીને લઇ જશે, આવશે હકદાર થઇને, મોત કંઇ માગણ નથી ! અલ્પ જીવનમાં…

સામગ્રી   -૧ મોટું  ટામેટું,  ૪ થી ૫ કળી  લસણ ,  ૧ નાનો  કાંદો,  મીઠું , જીરું ૧ ટીસ્પુન , ૨  લીલા મરચા૧ નાનો ટુકડો  આદુ , કોથમીર અને ફુદીનો . બધી સામગ્રી  મિક્સી  માં  વાટી લેવી . ગમે તો થોડી  ખાંડ પણ  નાંખી શકાય .કોઈ પણ ફરસાણ સાથે સારી લાગે છે.

જ્યાં જ્યાં  નજર  મારી ઠરે  યાદી  ભરી  ત્યાં  આપની , આંસુ મહી  એ  આંખ થી  યાદી ઝરે  છે  આપની . માશૂકો ના  ગાલ ની  લાલી મહી  લાલી  અને, જ્યાં જ્યાં  ચમન  જ્યાં જ્યાં   ગુલો ત્યાં  ત્યાં  નિશાની  આપની. જોઉં  અહી  ત્યાં  આવતી દરિયાવ  ની મીઠી લહેર , તેની ઉપર  ચાલી રહી  નાજુક સવારી આપની.…

રવાનો  શીરો વધ્યો  હોય  તો  તેનું  પુરણ  રોટલી માં  ભરી  ઘી  મૂકી શેકી  લો . સ્વાદિષ્ટ  પુરણપોળી તૈયાર .

તમો ને  મુબારક  અમીરી   તમારી  , અમો ને  મુબારક   ફકીરી અમારી . તમોને  મુબારક સઘળા  સુખ  વૈભવ , અમો ને  ફકીરી માં  નિરાળો અનુભવ . તમોને  મુબારક ગાડી ને  વાડી , અમો ને  વ્હાલી છે ઝુંપડી  અમારી . મલશે નહી  તમોને  ઝુંપડી  માં  અમારી, મહેલો ની એ  જાહોજલાલી . સુખી રહો તમે  સદાયે એ જ…