અમૃત ઉકાળો 

? *અમૃત ઉકાળો* ? *શરદી, ખાંસી, તાવ, એલર્જી, બાળકો ના રોગ માં 100% અસરકારક.* ઘરે બનાવવાની રીત: (બે વ્યક્તિ માટે) ચાર કપ પાણી  એક ચમચી હળદર  સ્વાદ અનુસાર નમક છીણેલું આદુ (અંદાજે એક ઇંચ) સાત મરી  સાત લવિંગ સાત તુલસી પાન  ત્રણ પાન અજમા optional પાંચ પાન ફુદીનો optional બધુજ મિક્સ કરી ને ધીમા તાપે […]

મઠ ના ખાખરા – હેલ્ધી અને પોષ્ટિક નાસ્તો .

સામગ્રી – ૧ કપ ઘઉં નો લોટ , ૧ કપ મઠ નો લોટ ,મોણ માટે તેલ ,સ્વાદ મુજબ મીઠું ,૧ ટીસ્પુન સફેદ તલ,  ૧ ટી સ્પુન હળદર ,૧ ટીસ્પુન લાલ મરચું પાવડર ,૧ ટીસ્પૂન ધાણાજીરું પાવડર ,૧/૨ ટીસ્પૂન હિંગ અને જરૂર પૂરતું પાણી . રીત – સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં બન્ને લોટ ચાળી ભેગા […]

વઢવાણી મરચા નું અથાણું

વઢવાણી મરચા નું અથાણું :- સામગ્રી :- નાના કુમળા વઢવાણી મરચા ૨૫૦ ગ્રામ ,રાઈ ના કુરિયા ૨ મોટી ચમચી ,૨ થી ૩ લીંબુ નો રસ ,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે અને સરસિયું તેલ અથવા સીંગ તેલ ૨ ચમચી. રીત :- સૌ પ્રથમ મરચા ને પાણી થી ધોઈ કોરા કરીવચ્ચે થી કાપા કરી   લો .હવે તેમાં થોડું મીઠું […]

ફરાળી ફરસી પુરી

ફરાળી ફરસી પૂરી સામગ્રી :- ૧ કપ ફરાળી લોટ જે બજાર માં તૈયાર મળે છે તે , સિંધવ નમક સ્વાદ અનુસાર ,૧/૪ ટીસ્પુન આખું જીરું ,૧/૪ ટીસ્પૂન મરી નો ભૂકો , ઘી અથવા તેલ મોણ માટે ૨ થી ૩ ટે સ્પુન ,અને તળવા માટે તેલ અથવા ઘી ,જરૂર પૂરતું દૂધ અથવા જળ લોટ બાંધવા માટે […]

આખી મેથી,ચણા અને કેરી નું અથાણું

સામગ્રી : ૧ કપ કઠોળ ના લાલ નાના ચણા ,૧ ક્પ આખી મેથી , ૧/૨ કિલો કાચી અથાણા ની કેરી ના ટુકડા, ખાટા અથાણા નો સંભાર  ૨ કપ, તેલ જરૂર પ્રમાણે ,૧ નાની ચમચી હળદર અને ૧ મોટી ચમચી મીઠું ,કાચી વરિયાળી ૧ ચમચી . રીત :સો પ્રથમ અથાણા ની કેરી ના ટુકડા ને સારી […]

સ્વાસ્થ્ય વર્ધક પીણું

સ્વાસ્થ્ય વર્ધક પીણું – સામગ્રી – ૨ મોટા રસદાર આંબળા , મુઠ્ઠીભર તુલસી ના પાન ,મુઠ્ઠીભર ફૂદીના ના પાન ,૧ મોટો ટુકડો આદુ ,૧ મોટોગાંઠીઓ  લીલી હળદર .સ્વાદ પૂરતું મીઠું અથવા મધ . રીત – મીઠું અથવા મધ સિવાય ની બધી સામગ્રી ભેગી કરી થોડું પાણી નાખી મિક્સર માં પીસી લો. હવે તેને ગાળી એમાં […]

ચાઈનીઝ કોર્ન પકોડા

ચાઈનીઝ  કોર્ન પકોડા  (5 થી 6 વ્યક્તિ) (1) 500 ગ્રામ મકાઈ (2) 1 ટેબલ સ્પૂન કોર્નફલોર (3) 1/2 ટી સ્પૂન મરીનો ભૂકો  (4) 1/2 કપ દૂધ (5) 1 ટી સ્પૂન સોયાસોસ (6) 1 ટી સ્પૂન ચીલી સોસ (7) 1 નંગ ડુંગળી (8) 1 નંગ કેપ્સીસમ (9) 1/4 કપ મેંદો (10) સેન્ડવીચ બ્રેડ (11) તેલ પ્રમાણસર […]

ઇન્સ્ટન્ટ મીઠાઈ – બદામ બાટી

સામગ્રી – વાટેલી બદામ નો પાવડર કરકરો – ૧ કપ , ખાંડ દળેલી ૧/૪ કપ ,એલચી પાવડર ચપટી, દૂધ લોટ બાંધવા પૂરતું ,ઘી બાટી શેકવા માટે . રીત – એક વાસણમાં બદામ નો પાવડર ,દળેલી ખાંડ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો .હવે એમાં થોડું થોડું દૂધ નાખી હળવે હાથે લોટ બાંધો .લોટ કઠણ રાખવો .નાની […]

મકાઈ ના ભજીયા

આવા વરસાદી વાતાવરણ માં ગરમાગરમ ભજીયા ખાવા નું કોને મન ના થાય ?ને એમાંય વળી કુણી કુણી મકાઈ ની ઋતુ ! ભુટ્ટા નો સ્વાદ તો માણીએ  જ છીએ તો આવો આજે મકાઈ ના ભજીયા ની મોજ માણીએ . સામગ્રી – ૧ વાટકી મકાઈ ના દાણા , આર લોટ અથવા બેસન ૨ થી ૩  ટે સ્પુન […]

ડોળ ( ગોળી ) નુ શાક

સામગ્રી :- ૧ કપ દહીં ,બેસન ૩-૪ ટે સ્પુન , મીઠું સ્વાદ મુજબ ,લાલ મરચા નો પાવડર ૧ ટી સ્પુન ,હળદર પાવડર ૧/૪ ટી સ્પુન ,ધાણાજીરું પાવડર ૧/૪ ટી સ્પુન ,લસણ ,આદુ, મરચા ની પેસ્ટ ૧ ટી સ્પુન ,કોથમીર સજાવટ માટે ,તેલ ૨-૩ ટે સ્પુન ,ગરમ મસાલા નો પાવડર ૧/૨ ટી સ્પુન .વઘાર માટે રાઈ […]

%d bloggers like this: