ચાઈનીઝ કોર્ન પકોડા

ચાઈનીઝ  કોર્ન પકોડા  (5 થી 6 વ્યક્તિ)

(1) 500 ગ્રામ મકાઈ

(2) 1 ટેબલ સ્પૂન કોર્નફલોર

(3) 1/2 ટી સ્પૂન મરીનો ભૂકો

 (4) 1/2 કપ દૂધ

(5) 1 ટી સ્પૂન સોયાસોસ

(6) 1 ટી સ્પૂન ચીલી સોસ

(7) 1 નંગ ડુંગળી

(8) 1 નંગ કેપ્સીસમ

(9) 1/4 કપ મેંદો

(10) સેન્ડવીચ બ્રેડ

(11) તેલ પ્રમાણસર

(12) મીઠું પ્રમાણસર

રીત –

(1) મકાઈના   દાણા કાઢીને બાફી લેવા,  ઠંડા દુધમાં  કોર્નફલોર ઓગાળી વ્હાઈટ સોસ બનાવવો .

(2) તેમાં મકાઈના  દાણા, મીઠું,  મરીનો ભૂકો,  સોયાસોસ, ચીલી સોસ,  ડુંગળી (ઝીણી કાપેલી ) અને  કેપ્સીસમ (નાનાં સમારેલાં) ઉમેરવાં.

(3) મેંદામાં મીઠું અને પાણી નાખી ખીરું તેયાર કરવું.

(4) બ્રેડની કિનારી કાઢી ચોરસ ટુકડા કરવા. બ્રેડ ઉપર માવો મૂકી, માંવાવાળી બાજુ ખીરામાં બોળીને તળવા.

(5) જો માવો ઢીલો લાગે તો માવા ઉપર રવો (સોજી) કે ટોસ્ટનો ભૂકો પાથરવો . પછી ખીરામાં બોળીને તળવા .