Month: February 2012

વધેલા ભાત , દૂધ , ખાંડ નાંખી મિક્સી માં એકરસ કરી લેવું .એલચી ,જાયફળ નો પાવડર ચપટી નાખવો અને એક બાઉલ  માં કાઢી સુકામેવા ની કતરણ થી સજાવી ફ્રીજ માં ઠંડું કરવા મુકો . નાની નાની માટી ની કુલડી માં અલગ અલગ સર્વિંગ પણ કરી શકાય .

જો ભાત વધ્યા હોય તો મિક્સી માં ૧ કપ ભાત ,૨-૩ ચમચી રવો અને ૨-૩ ચમચી દહીં નાંખી પીસી લેવું અને તેમાં ઝીણા સુધારેલા કાંદા , ૧/૪ ચમચી આખું જીરુ , બારીક કાપેલું લસણ ,બારીક કાપેલા આદુ ,મરચા અને કોથમીર નાંખી સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખી ખીરું બનાવો અને નોન સ્ટીક તવી માં ૧ ચમચો ખીરું…

સમજુ બેની જાય સાસરે , વચન માડી નું ધ્યાન માં ધરી . શ્વસુર પક્ષ માં લાજ થી રહી ,કસુર કામ માં કીજીએ નહી . પર ઘેર વધુ બેસવું નહી ,ઘર તણી કથની કહેવી નહી . દિયર જેઠ શું થોડું બોલવું ,અદબ માં રહી નિત્ય ચાલવું . હઠ કરી કાંઈ માંગવું નહી ,રૂસણું રાખીને દુભાવું નહી…

પતિ એ પત્ની ને કહ્યું ,’ મારું મગજ ના ખા .’ પત્ની બોલી ,’ હું પ્યોર વેજીટેરીયન છું .’ હા   હા    હા .

એક ડોશીમાં વોટિંગ કરવા જઈ રહ્યા હતા . તે મતદાન કેન્દ્ર માં જવાનો રસ્તો શોધી રહ્યા હતા .એક સિક્યોરીટી પોલીસ ની નજર પડી એટલે તેણે સીટી વગાડી માજી ને રોકવા પ્રયત્ન કર્યો ,પણ માજી એ સાંભળ્યું નહી એટલે તે દોડી ને માજી ની પાસે ગયો અને કહ્યું, ‘માજી મેં  કેટલી સીટી  વગાડી તમે સાંભળી નહી…

sent by sunita lodhia દોડતા’તા ત્યારે તો લાગતું’તું એવું કે આપણા જેવું કોઈ સમર્થ નથી સહેજ નવરા પડ્યા ત્યારે લાગ્યું કે આટલું દોડ્યા તેનો કોઈ અર્થ નથી !! (સુરેશ દલાલ)

gazal sent by sunita lodhia અધીરો છે તને ઈશ્વર બધુંયે આપવા માટે, તું ચમચી લઈને ઊભો છે દરિયા માગવા માટે. … નયનના કોઈ ખૂણામાં પડ્યું છે ધાન આંસુનું, અમે એમાં મૂક્યાં છે સ્વપ્ન કાચાં પાકવા માટે. કર્યું છે એક ચપટીમાં જ તેં આખુંય જંગલ ખાક, ન ગમતા એક એવા પાંદડાને ઢાંકવા માટે. સરોવરમાં જઈને નાખ…

આ હાથ જ આપણી દોલત છે , આ હાથ જ આપણી શક્તિ છે , બીજી કોઈ પુંજી પાસે નથી ,આ હાથ માં આપણી કિસ્મત છે .

શાખ થી જુદું થયું તો શું ,ફૂલ આખર ફૂલ છે , દુઃખ મા હાર માનવી માનવી ની ભૂલ છે , કદમ ડગમગે તો શું , હિમત ખૂટી નથી , હાર ન માનવા ની આદત છુટી નથી .

સામગ્રી :- બટેટી ( બેબી પોટેટો ) – ૨૫૦ ગ્રામ , હળદર -૧/૨ ચમચી , મીઠું -સ્વાદ મુજબ, લાલ મરચું – ૧ ચમચી , ધાણાજીરું -૧ ચમચી , આદુ ,લીલા મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ – ૨ ચમચી , ગરમ મસાલો –  ૧ ચમચી , કોથમીર સજાવટ માટે , તેલ – ૨ ચમચી , લીંબુ…